WINE, TRADITION, JOY.
OLIO Spray
- Olio Extra Vergine di Oliva -
CAMPAGNA OLEARIA
2020/2021
BOTTOGLIA 100% OTTENUTA DA PLASTICA RICICLATA
OLIO Spray, comodo, veloce, per tutti...
1 Spray = 1 Kcal
Olio ottenuto dalla spremitura esclusivamente meccanica, entro 24 ore dalla raccolta, di olive di varietà locali miste, con prevalenza di Cellina, Ogliarola e Leccina.
Alla vista si presenta un colore giallo dorato con riflessi verdi dorati.
Al profumo delicato e leggero sentore di oliva matura, molto fruttato.
Al palato si presenta piacevolmente leggero, con retrogusto appena percettibile di amaro e piccante.
CARATTERISTICHE
VARIETÀ OLIVE
Varietà locali con prevalenza di Cellina, Ogliarola e Leccina
ZONA
Uliveti selezionati, coltivati nei terreni confinanti con il Mar Jonio, coltivati lungo le coste del Salento, Puglia
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Da novembre a gennaio con brucatura a mano
SISTEMA DI LAVORAZIONE
Impianto continuo con estrazione entro 24 ore dalla raccolta
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo dorato intenso con riflessi verdi. Presenta un profumo delicato e leggero di oliva, fruttato leggero con retrogusto appena percettibile di amaro e piccante
CONSIGLII E ABBINAMENTI
L’olio EVO non richiede l’aggiunta di conservanti,
ma solo un’accurata conservazione in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore, limitando il più possibile il contatto con l’aria.
Ideale per condire piatti a base di pesce crudo o al vapore, arrosti e piatti delicati in genere.
INFORMAZIONI
LONGEVITA'
2 ANNI
FORMATO
250 ml
